Sardinade express

20h. Retour de ballade au soleil. Envie de prolonger un peu se plaisir par un apéro. Revue des placards et du frigo. 1 boîte de sardine et un pot de fromage frais. 20h05. L'apéro est servie !

Voilà donc comment hier soir est née cette petite tartinade de sardines ou sardinade !

C'est un peu une variante, encore plus rapide que la mousse de sardine au lait que je vous avais déjà servie !

Et pour d'autres idées de tartinades, c'est par là que ça se passe !

Pour 1 bon pot de sardinade :

100 g de sardine en boîte

100 g de fromage frais

sel, poivre

1 c à s de jus de citron

1 c à s de câpres (facultatif)

Mixer tous les ingrédients !

Servir avec des mouillettes de pain de mie complet grillé, par exemple.

Et voilà c'est tout !

Le résultat n'est pas très ferme donc n'hésitez pas à modifier la ratio sardine/fromage frais jusqu'à obtenir la consistance de votre choix !

Et alors ?!

Alors j'adore les tartinades à l'apéro, c'est bien souvent très rapide à faire, et je trouve très convivial !

Et si c'était à refaire ?!

Oui d'autant que les sardines peuvent être remplacées par une boîte de thon, de saumon, de maquereaux, de filets d'anchois...