Trois jours à Annecy...

Depuis 3 ans maintenant, mon chéri et moi nous rendons chaque année pour un des deux week-end prolongés de novembre à Annecy. Nous y passons de très bons moments et apprécions de retourner là bas régulièrement car nous y avons désormais de nombreux souvenirs et y avons vécu de belles choses. 

Et puis la région est magnifique et la gastronomie excellente, ce qui ne gâche rien au plaisir !

Les possibilités de visite et de ballades sont nombreuses, cet article ne présente que ce que nous avons choisi de faire découvrir cette année au couple qui nous accompagnait, mais nous avions fait d'autres choix les années précédentes également, et il nous en reste certainement encore beaucoup à découvrir !

C'est partie pour un petit reportage de ce que l'on peut faire en trois tous petits jours dans Annecy et ses environ !

La Tambouille de Charline devient neutre en carbone !

Un petit article non culinaire pour vous annoncer ma participation à l'opération : "Blog zéro carbone".

Cette opération est portée par Petits gestes écolos et consiste en une opération de reboisement par et pour la blogosphère.

Le principe est très simple : 1 arbre = 1 blog.

C'est à dire que pour chaque blogueur qui s'engage, un arbre est planté en France pour compenser les émissions de CO2 du blog.

La seule "obligation" pour le blogueur est de rédiger un article expliquant cette opération et d’apposer le badge sur son blog. Ensuite il n'y a plus qu'à prévenir les organisateurs pour qu'ils se chargent de la plantation de son arbre !

Actuellement déjà 1298 blogs sont ainsi neutres en carbone ! 

Vous aussi rejoignez le mouvement !

Pour participer, cliquez ici !

Souvenirs gourmands de Lyon...

Au cours de cette belle semaine de vacances dans la région lyonnaise nous avons certes bien mangé, bien visités, nous nous sommes bien baladés  nous avons pris de belles photos, profité des amis et de la famille mais nous avons aussi rapporté de quoi prolonger ces beaux moments ! Je vous prépare un second article pour vous raconter tout ça !

Voilà donc les souvenirs gourmands de Lyon qui ont trouvé place dans nos valises :

Andouillettes, Saucisson à cuire, Andouille cuite et Quenelles de Lyon

Un bel assortiment des spécialités de cette belle région qui nous permets de faire de beaux repas à notre retour. Le saucisson à cuire sera fait brioché bientôt, les quenelles cuisinés à la sauce Nantua, les andouillettes au vin blanc moutardé et l'andouille en entrée avec du bon pain et une belle salade verte ! Qui c'est qui va se régaler ?!

Rosette de Lyon

Voilà une spécialité typique de Lyon : la rosette ! Rassurez-vous nous avons partagé et distribué la rosette autour de nous car 1m de ça fait quand même beaucoup pour seulement 2 personnes !

Saint-Marcellin

Ensuite comme il n'y a pas de bon repas sans fromage, nous nous sommes ramenés un délicieux Saint-Marcellin, coulant comme je les aime, à manger à la petite cuillère ! 
Acheté dans une fromagerie des Halles Paul Bocuse !

Brioche aux pralines

Et en dessert une bonne brioche aux pralines roses, bien généreuse et bien gourmande !

Assortiment de confiseries lyonnaises : coussins, quenelles et sarments du Beaujolais

Enfin pour accompagner le café, rien ne vaut une petite confiserie et à Lyon vous avez notamment le choix entre ces trois spécialités : le coussin (praliné entouré de pâte d'amande), la quenelle (praliné de nougatine enrobé de chocolat blanc) et le sarment du Beaujolais (chocolat au marc de beaujolais).

Alors ça vous donne pas envie de faire une petite virée en pays lyonnais ?!

Les recettes de la tambouille de Charline sont imprimables !

Un petit post tardif ce soir pour vous annoncer une nouveauté sur le blog !
Les recettes sont désormais disponibles en version imprimables !

Pour cela rien de plus simple !
Vous trouverez en bas de chaque article (juste au dessus des commentaires) un bouton vert avec une imprimante (print pdf) sur lequel il suffit de cliquer pour ouvrir un aperçu mis en page de la recette.

A partir de là plusieurs solutions :

• Imprimer le fichier
• Enregistrer le fichier en pdf
• Envoyer le fichier par e-mail
• Afficher ou non les photos dans le fichier
• Ajustement de la taille du texte

Voilà j'espère que cette nouvelle fonctionnalité vous sera utile. En tout cas je me réjouis de voir mes recettes figurer dans vos classeurs et autres cahiers !

Et encore merci à tous pour votre fidélité, vos encouragements et vos conseils qui me donnent envie d’améliorer chaque jour encre ce blog, qui n'existerait pas grâce à vous !

Un an déjà ! Merci ! La bougie ! Les nouveautés !

Un an déjà !

Déjà un an que ce blog existe !

Déjà un an que je partage mes recettes avec vous !

Déjà un an que cette belle aventure a commencé !

Déjà un an de belles rencontres sur la blogosphère !

Déjà, déjà...

Mais un an de blog c'est aussi :

9470 pages vues,

213 articles (dont 195 recettes),

126 commentaires publiés,

42 abonnés Facebook,

38 abonnés Hellocoton,

et 100 abonnés Google+.

Ce bilan peut sembler "petit" pour de nombreux autres blogueurs, mais moi je m'en satisfais.
Un an de blog, mais seulement quelques petits mois d'existence sur les réseaux sociaux. Si j'ai longtemps garder ce blog un peu secret, j'ai finalement petit à petit pris confiance en moi, en ma cuisine et compris qu'il était bien dommage de ne pas la partager pleinement.
C'est comme ça que j'ai commencé à poster mes recettes et photos sur Google+, puis devant les commentaires encourageants et positifs, sur Hellocoton, et enfin sur Facebook...!
Maintenant je prends un plaisir fou à partager et "promouvoir" ce que je fais, c'est tellement tellement plus enrichissant !

Merci !

Merci donc à tous mes fidèle lecteurs (nouveaux et anciens), et aussi à tous ceux qui sont juste de passage, merci pour vos commentaires, vos encouragements et votre soutien !

Sans vous, rien ne serait pareil ! Ce blog existe et évolue grâce à vous !

La bougie !

Et comme un anniversaire sans bougie, ce n'est pas un anniversaire : il (elle) a soufflé sa première sur une petite tartelette choco-noisette aux flocons d'avoine !

Les nouveautés !

Un an, il parait que c'est l'âge où l'on commence à marcher, d'un pas plus ou moins hésitant...

Pour ce blog c'est un peu pareil, il prend de plus en plus d'assurance, grandit un peu plus chaque jour...

Alors pour commencer cette deuxième année d'existence, il s'enrichit de plusieurs nouveautés afin de simplifier encore un peu plus la vie de ces très chers lecteurs et lectrices !

Au menu, plein de nouvelles rubriques, auxquelles vous pouvez accéder en un seul clic via les onglets situés en haut de l'accueil du blog !

• Mes recettes de saison...au fil des mois : Rubrique inaugurée au mois de ce mois qui présentera mois après mois un récapitulatif des recettes à base des produits de saison présentes sur le blog.

• Côté salé ! Un sommaire de l'ensemble des recettes salées du blog.

• J'aime les légumes ! Un sommaire de l'ensemble des recettes à base de légumes du blog.

• Côté sucré ! Un sommaire de l'ensemble des recettes sucrées du blog.

• J'aime les fruits ! Un sommaire de l'ensemble des recettes à base de fruits du blog.

• Ma bibliothèque culinaire (page en cours d'actualisation) : la liste de l'ensemble des livres de cuisine que je possède.

• Mon matériel indispensable : la liste du matériel ,des accessoires, ustensiles, appareils de cuisine que je possède, que j'utilise très régulièrement et que je conseille.

• J'en rêve... : la liste de tout ce que je souhaiterais avoir dans le domaine culinaire (livres de recettes, sociologie de l'alimentation, photographie culinaire, matériel...).

Elle est pas belle la vie ?!

Voilà, j'espère que toutes ces nouvelles rubriques vous seront utiles et vous faciliterons la navigation sur le blog !

J'ai été tagué ! The Versatile Blogger Award.

Hier soir quand mon chéri est rentré, je me suis empressée de lui dire "J'ai été taguée, j'ai été taguée !". Quand il m'a regardé avec des yeux ronds, là j'ai compris que ça méritait peut être quelques explications.
Et donc je vous les livre à vous également.

Donc hier j'ai été taguée pour la première fois, et c'est à Karine du blog "Patio'nnément cuisine" que je dois cet honneur. Je la remercie donc très sincèrement d'avoir pensé à moi ! Je suis d'autant plus touchée par cette attention que j'aime beaucoup ce qu'elle fait, son blog regorge de belles recettes et de belles photos qui sentent bon le soleil de la Réunion et c'est un plaisir de les découvrir !

Mais donc qu'est ce que the Versatile Blogger Award ?
Il s'agit simplement d'un tag qui permet de partager et de faire découvrir des blogs qui nous tiennent à coeur et sur lesquels on a plaisir à aller se promener !

Comment ça marche ?!
1. Remercier le blogueur qui vous a tagué et faire un lien vers son blog (c'est fait !)
2. Insérer le badge "The Versatile blogger Award" et écrire les règles à suivre (c'est en cours !)
3. Raconter 7 choses sur soit (ça va venir)
4. Nominer 15 blogs et les alerter qu'ils ont été tagué (ça va venir)

Donc 7 choses sur moi :
- Je ne suis absolument pas patiente (ce qui est parfois très problématique en cuisine...)
- Quand je ne cuisine pas, je crée des bijoux fantaisies, que vous pouvez admirer ici, un peu d’auto-promo n'a jamais fait de mal ;)
- J'ai lu et adoré la saga Twilight (et même pas honte !)
- Je possède des dizaines (pour ne pas dire plus) de livres de cuisine (et pour la majorité je n'ai jamais testé la moindre de leur recette...)
- Je suis née en région parisienne, grandit à Lyon, et suis maintenant installée à Angers avec mon chéri et testeur, cobaye préféré ;)
- Je n'aime pas la poire, sauf la tarte poire/chocolat de mon amie Elsa ;)
- J'aime la vie en couleur, comme un arc-en-ciel !

Et 15 blogs que je vous invite à découvrir :
- Vie quotidienne de Flaure
- Piratage culinaire
- Valment-bon
- Le miam de Ninou
- Un siphon fon fon
- Le Chaudron magique
- Craquez sans conséquence
- Petite fourchette et grande cuillère
- Cro'K'Mou
- Blog de Châtaigne
- La p'tite cuisine de Pauline
- Un flo de bonnes choses
- Aud' à la cuisine
- Sof vous invite
- Les petits plats de Rose

Je touille, tu touilles, elle touille...

Point de recette aujourd'hui !
Simplement une petite photo plutôt rigolote que je voulais partager avec vous.
Vous pouvez ainsi me découvrir, moi et ma petite cuisine !

En pleine concentration !

Je touille, tu touilles, elle touille, nous touillons, vous touillez, ils touillent...

Pour info, la photo a été prise par mon chéri et son super nouvel appareil photo qui propose donc un mode "dessin" !
Et toujours pour l'info, si vous aimez la photo, les belles images, n'hésitez pas à aller faire un tour du côté de son blog ! Il y partage un peu de notre quotidien, de la jolie ville où nous vivons, des belles ballades que nous faisons... !

Cadeaux culinaires du Père Noël : les livres

Je vous l'ai dit, le Père Noël nous a beaucoup gâté cette année !
Outre donc les truffes, autres chocolats et nouveaux appareils et accessoires de cuisines, ma bibliothèque culinaire s'est également vue agrandie.

Voici donc les livres de cuisines trouvés sous le sapin cette année :

Pizza maison de Laura Zavan

Car une pizza maison le samedi soir c'est quand même top !

Hachis gourmands de Ilona Chovancova

Pour changer du hachis Parmentier !

Poissons et crustacés de Fredéric Berqué

Car j'ai souvent peur de les cuisiner !

Les meilleures recettes Marmiton

Ma nouvelle Bible !

Vous les connaissiez sucrés, les voici en version salée... et vice versa ; Petits plats en trompe l'oeil pour ceux qui ont l'esprit de contradiction de Véronique Chapacou

Rien que pour le titre j'adore ! Des recettes surprenantes et déroutantes !

Pour en finir avec la cuisine de mémé ; Petites recettes inventives du XXIème siècle de Raphaële Vidaling

De même !

Cadeaux culinaires du Père Noël

Cette année encore le Papa Noël a été très généreux avec mon chéri et moi.
Parmi tous les présents qu'il nous apporté, de nombreux cadeaux touchaient le monde de la cuisine, ma passion, mon plaisir quotidien !

Outre les truffes et autres chocolats, les nouveaux livres de cuisine, voilà donc les nouveaux joujoux qui peuplent ma cuisine :

Une yaourtière

Moulinex DJC241

Un siphon

Mastrad de 0.5l

Un appareil à raclette/crêpes

Tefal RE138O12 Appareil à Raclette Déco Colormania 8 Coupelles

 Un appareil à croques et gaufres

Tefal SW324112 Croque Gaufre Invent Colormania On / Off

Un appareil à fondue

Tristar FO1100 Fondue

Des tasses à espresso

Incidence Happy Colors

Et aussi : des sets de table, une poire à jus, un tablier, un dessous de plat, des emporte-pièce, un support pour livre de cuisine, des verres à bières, des verres à shooters, des piques apéro...


De quoi nous concocter de biens beaux repas !

Merci du fond du coeur à tous les Pères Noël qui nous ont tant gâté !

Cadeau surprise

Au courrier hier soir, m'attendait une bien belle surprise :

Un livre des recette de mon blog illustré !
C'est une fantastique idée, une délicate attention et un très beau cadeau d'anniversaire !
Toutes les recettes y sont bien classées, avec leur photo, et un bien beau petit texte au dos, qui montre que cette personne sait jouer avec les mots !

Alors je n'ai qu'une chose à dire :

Merci, merci !!! ... Mais merci qui au fait ?!

Et oui c'est bien là tout le problème, je ne sais pas qui m'a fait ce bien joli cadeau ! Je n'ai pas le nom de l'expéditeur, ni même la ville...
Pemière enquête menée hier soir sans succès...

Je lance donc appel :

Que cette personne se dévoile au grand jour, que je puisse la remercier comme il se doit...en lui offrant un repas en direct de ma tambouille !

Edit du 02 / 09 /2012 : ça y est je connais l'expéditeur (ou plutôt les expéditrices !) de ce joli cadeau ! Elles se reconnaitront ! "Dites les filles, ma tambouille vous attends ! Vous venez quand ?!"

Livres

Voici les derniers livres qui sont venus compléter ma collection ! Mon étagère commence à sérieusement déborder !

Speculoos

Mon péché mignon

Cookies, muffins & Co de Pascale Weeks

Une vaie référence en patiserie

Jamais trop chou de Anne Brunner

Car je manque souvent d'inspiration pour les cuisiner

Racontes-moi des salades de Caroline Wietzel

Car l'été une bonne salade c'est toujours bien agréable !

Merci papa, maman et merci soeurette !

Je me lance !

Nous y voilà ! Premier article de ce blog !

Quelques mots de présentation avant de passer au vif du sujet : LA CUISINE !

Je vous propose de le faire sous forme de question-réponse pour apprendre à me connaître un peu, pourquoi j'en suis arrivée à faire ce blog...

Qui je suis tout d'abord ?

Rassurez-vous je ne vais pas faire un roman pour me présenter !

Mon prénom : Charline

Mon âge : 25 ans (enfin presque!)

Ma ville (ou plutôt mes villes) : Rennes, Angers, Lyon

Je pense que ça suffira pour le moment ! Vous en apprendrez probablement davantage sur moi au fil des pages ... à vous de me lire régulièrement !