Roulés de bacon au gorgonzola

Et une recette de plus de l'apéro dînatoire d'anniversaire de mon chéri ! Pus qu'une et après promis je vous montre d'autres recettes !

Et quand on fait 10 fois trop de préparation au gorgonzola, on fait quoi ? 

Des pommes de terre farcies et gratinées au four, pardi !

Pour 12 bouchées :

4 tranches de bacon

gorgonzola

fromage blanc

poivre

Couper les tranches de bacon en trois.

Faire griller les lamelles de bacon deux minutes à la poêle recto-verso sans ajout de matière grasse. Attention à ce qu'elle ne grille pas trop, il vous faudra les rouler après !

Déposer les lamelles sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent de gras.

Mélanger le gorgonzola et le fromage blanc à la fourchette jusqu'à obtenir le goût et la consistance voulue.

Poivrer.

Déposer une cuillerée de farce sur les extrémités des lamelles de bacon.

Rouler et maintenir avec un cure-dent.

Et alors ?!

Alors pas mal du tout ! Un bon goût de fromage comme on aime par chez nous !

Et si c'était à refaire ?!

Jambon cru/chèvre frais, ça doit pas être mal non plus !