Tartines aux courgettes fondantes

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse variante des tartines carottes / chèvre !

Les tartines chez nous on adore ça et on en fait presque toutes les semaines, et souvent le mardi soir ! Pourquoi le mardi me demanderez-vous  Et bien simplement parce que ce jour là avec mon chéri on mange en décalé car mon homme rentre tard (après 22h) et que mon ventre n'a pas le courage d'attendre jusque là donc il nous faut quelque chose de simple et rapide !

Et les tartines et bien c'est le bon plan, avec quelques feuilles de salade bien assaisonnées, on a un repas sain mais rapide !

Pour ces tartines je vous propose donc une tranche de pain aux 4 farines et aux graines tartinées de courgettes toutes crémeuses et décorées de noisettes ! Un délice !

Pour 4 tartines :

1 courgette

4 portions de fromage à tartiner (carré frais, vache qui rit, chèvre frais...)

sel, poivre

menthe

3 c à s d'huile d'olive

4 tranche de pain

12 noisettes entières

Râper les courgettes et les faire revenir à la sauteuse avec 1 cuillère de l'huile d'olive pendant quelques minutes (elles doivent être tendres).

Dans un petit saladier détendre le fromage choisi avec les deux cuillères restantes d'huile d'olive, le sel, le poivre et la menthe.

Ajouter les courgettes, une fois qu'elles soient cuites et mélanger.

Tartiner les tranches de pain avec cette préparation.

Déposer quelques noisettes.

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes environ.

Et alors ?!

Alors c'est croustillant et moelleux à la fois ! Savoureux ! Tout comme on aime !

Et si c'était à refaire ?!

Avec plaisir oui ! Les petites tartines de légumes fromagères, c'est un vrai régal !